از شب قبل تو پیاز رنده و ماست و مایونز و آبلیمو و زعفران و ما بقی ادویه ها خوابوندم و روز بعد داخل فر روشو فویل کشیدم با دمای ملایم گذاشتم بپزه و بعد از یه ۲ ساعتی تو فر بود پاچین ها رو زیر و رو کردم و بدون فویل دوباره گذاشتم تو فر روشون که طلایی شد و اب داخل سینی کاملا خشک شد به همین راحتی خودم اصلا پاچین رو دوشت ندارم چون بعضی اوقات وسطش کامل نمیپزه یا گوشتش به قرمزی میزنه اصلا لب نمیزنم اما این روش هم گوشتشو لطیف و مزه دار میکنه و کاملا مغز پخت میشه❤🌹